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5.1味蕾福利 ‖ 来弘昌茶楼,品扬州味道

2019-4-30 14:40| 发布者: wangke| 查看: 26| 评论: 0

摘要: 人均80元,再打5.9折!! 都说“烟花三月下扬州”,品美食赏美景。 小编五一节前探访南京美食店,发现一家地道扬州美食。厨师全部来自扬州,二十余年从业经验;大部分原料从扬州原产地釆购;菜肴和面点都是扬州传 ...

人均80元,再打5.9折!!

都说“烟花三月下扬州”,品美食赏美景。

小编五一节前探访南京美食店,发现一家地道扬州美食。厨师全部来自扬州,二十余年从业经验;大部分原料从扬州原产地釆购;菜肴和面点都是扬州传统做法,讲究原汁原味。

几道经典的扬州菜、地道的扬州点心,再配上一杯魁龙珠,彻底打开了小编的味蕾。品尝扬州味道,何必下扬州?小编带你一探究竟。

打卡地点:弘昌茶楼(大厂新华路138号,海弘昌海鲜大酒楼一楼大厅),环境清雅舒适。

5.1味蕾福利 ‖ 来弘昌茶楼,品扬州味道

打卡美食:经典扬州菜,扬州点心。

5.1味蕾福利 ‖ 来弘昌茶楼,品扬州味道

文思豆腐羹:淮扬菜中最经典的刀工菜,可谓“鬼斧神工”。洁白的豆腐丝、金黄的胡萝卜丝、翠绿的葱丝游戈在清汤之中,如一幅流动的水墨画,缓缓进入食客的胃里、心里。

5.1味蕾福利 ‖ 来弘昌茶楼,品扬州味道

狮子头:淮扬菜中的精致菜。不仅体现在选料上,也更体现在其制作工艺上。狮子头的真功夫还在调味上,必须加高汤上劲。成功的狮子头,肉香醇厚,清鲜怡人。把它盛在小碗里,仔细摇一摇再放在桌子上,这狮子头在碗里出现一阵轻微抖动,那身形如狮头甩水一般。

5.1味蕾福利 ‖ 来弘昌茶楼,品扬州味道

大煮干丝:淮扬菜中的看家菜。干丝洁白纤细均匀,外加鲜嫩的虾仁,缀以香菜等配料,用浓郁的鸡汤慢火收炖,鸡汤的鲜美浸润干丝,丝丝入味。

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响油鳝糊:扬州菜中的明星菜。响油鳝糊做法大有讲究,水烧开后,把活鳝下锅烫,烫到鳝鱼嘴巴微开,捞出来用骨头刀剔出鳝骨,切成2寸长的鳝段后下油锅煸炒,加上料后要煮3分钟,最关键的是最后上桌时浇滚烫热油,要听到响声才算合格。


州早茶:

作为地道的扬州茶社,弘昌茶楼把“扬州早茶文化”带到南京,希望快节奏的都市人放慢节奏,享受生活。

5.1味蕾福利 ‖ 来弘昌茶楼,品扬州味道

弘昌茶楼的包子讲究现做现吃,原汁原味。三丁包由鸡丁、肉丁、笋丁制成,鸡丁选用隔年母鸡,既肥且嫩;肉丁选用五花肋条,膘头适中;笋丁根据季节选用鲜笋。三丁又称三鲜,三鲜一体,津津有味,清晨果腹,至午不饥。以这三丁作馅,鲜、香、脆、嫩俱备,肥而不腻。

蒸饺则皮薄筋软肉鲜汁浓轻唆一口满嘴芳香再吃肉馅和皮滋味仍然十足

5.1味蕾福利 ‖ 来弘昌茶楼,品扬州味道

弘昌茶楼搭配扬州包子的茶也有讲究一种是魁龙珠3种茶拼兑而成,取自魁针色龙井味、珠兰香不减色不变味。另一种扬州本地产的绿杨春成品纤细秀长,形似新柳,色泽翠绿油润,汤色清澈明亮,香气高雅持久,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀齐。

5.1味蕾福利 ‖ 来弘昌茶楼,品扬州味道

如此经典诱人的扬州菜肴,人均80元,还能再打折。

吃货们转发下图在朋友圈,集齐28个点赞,到店用餐结账时出示,另可获赠扬州点心一笼(6只)。

5.1味蕾福利 ‖ 来弘昌茶楼,品扬州味道

小编友情提醒:此活动必须现金支付,不含宴席、酒水、饮料,优惠不可同享,仅限一楼大厅弘昌茶楼。

美食地址:大厂新华路138号海弘昌海鲜大酒楼一楼



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